Restaurants

On doit à Charles Monselet, poète gourmand et brillant journaliste, d’avoir fondé dès 1958 l’hebdomadaire Le Gourmet. Et on lui doit aussi ce délice de phrase : « La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l’esprit ». Voilà tout est dit, mais il reste à le démontrer, étape après étape.